Vinalia, la rassegna enogastronomica in programma fino a domenica prossima a Guardia Sanframondi, nel Sannio beneventano, supera il giro di boa e si prepara a regalare un finale indimenticabile. L’afflusso di visitatori è in costante crescita e l’atmosfera vibrante conferma il successo di un evento che unisce vini d’eccellenza, prodotti tipici, arte e spettacolo.
Guardia Sanframondi si prepara a vivere gli ultimi giorni di Vinalia con un carico di sapori, cultura e musica. Nel cuore del Sannio beneventano, il borgo antico accoglie visitatori da ogni dove, decisi a immergersi in un Percorso del Gusto che intreccia tredici aziende locali, uno street food di eccellenze e l’assaggio di quasi duemila etichette curate dal Sannio Consorzio Tutela Vini, allestite nella cornice storica di Palazzo Marotta-Romano.
Domani la rassegna enogastronomica entrerà nel vivo del suo cartellone collaterale, alle 18:30, nell’Ave Gratia Plena, verrà presentato il volume L’economia civile integrata e la primavera delle comunità, con i saluti di Raffaele Di Lonardo, Elvio Falato e Titina Pigna, e i contributi di Giuseppe Marotta, Orazio Francesco Piazza, Antonio Conte, Angelo Moretti e Guido Tortorella. Subito dopo, i più piccoli potranno partecipare all’ultimo laboratorio di Vinalia Kids, “Il respiro è la speranza”, guidato da Francesca Ocone e Daniele Balzano. È un’occasione per scoprire, tra giochi e creatività, il senso profondo del tema scelto per questa edizione.
La musica prenderà il sopravvento in serata. Piazza Mercato, animata da luci e passi di danza, ospiterà il Nuovo Canzoniere della Ritta e della Manca, che trasformerà la piazza in un palcoscenico di tradizione e innovazione. A seguire, il DJ set di Mikepaxxo prolungherà l’energia fino a tarda notte, mentre in Piazza Fabio Golino il raffinato Ermaan Trio offrirà un repertorio jazz capace di avvolgere ogni angolo del borgo in un’atmosfera ovattata.
Tra un calice e un boccone, non mancherà lo show cooking di Daniele Luongo, chef della Locanda della Luna di San Giorgio del Sannio. Prenotazioni aperte per una degustazione che spazia dai fiori di zucca ripieni di patate e baccalà mantecato, ai mezzi paccheri al nero di seppia con genovese di baccalà, fino al trancio
di baccalà al pane profumato accompagnato da ciambotta di verdure e a una millefoglie di chantilly allo Strega e amarene.
Il Presidente del Circolo Viticoltori, Ildo Romano, ha sottolineato come Vinalia guardi al domani: “Da tre decenni custodiamo una tradizione che si rinnova grazie all’entusiasmo di un gruppo straordinario. In un momento di flessione dei consumi, il tema della Speranza diventa un invito a esplorare nuovi mercati e a valorizzare l’eccellenza del nostro territorio, puntando su progetti sempre più ambiziosi.” Nonostante il fascino degli eventi e la calorosa accoglienza, Vinalia resta soprattutto l’occasione per mettere al centro il legame tra enogastronomia e comunità. È un invito a riconnettersi con le radici di un territorio che, tra colline e borghi, custodisce saperi antichi e visioni di futuro.
Con il patrocinio della Regione Campania, della Provincia di Benevento e del Comune di Guardia Sanframondi, il supporto della Camera di Commercio Irpinia-Sannio e de La Guardiense, Vinalia conferma il proprio ruolo di vetrina per il meglio dell’offerta sannita. Fino a domenica, il borgo rimarrà un crocevia di incontri, degustazioni e suggestioni, pronto a salutare la festa con un brindisi carico di speranza.
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