Dalla zucca di Fondi alle castagne di Soriano, passando per la polenta di Spirano e la festa d’autunno in Sabina
Ottobre profuma di legna, vino novello e ricette di una volta. Le campagne si colorano di rosso e oro, e l’Italia intera si trasforma in una tavola imbandita. E allora, che evento scegli per il weekend? Ecco le tappe da non perdere, firmate Fuoriporta, per vivere la stagione più golosa dell’anno tra borghi, sapori e tradizioni.
Salto di Fondi (LT) – È festa al Casale delle Zucche (18-26 ottobre e 1-2 novembre)
Nella campagna pontina, la zucca è regina assoluta. Il Casale delle Zucche apre le porte alla terza edizione della sua festa contadina: un trionfo di piatti a tema, dall’immancabile tortino di zucca agli gnocchetti, dagli stick croccanti alle specialità locali reinventate con fantasia. Un luogo dove la natura incontra la creatività e l’autunno diventa una festa per grandi e piccoli.
Soriano nel Cimino (VT) – Gran finale della Sagra delle Castagne (17-19 ottobre)
Il borgo viterbese chiude in bellezza la 58ª edizione della sua storica sagra. L’ultimo weekend è quello più atteso: le contrade sfoggiano costumi medievali, le taverne profumano di piatti tipici e le caldarroste diventano la vera moneta del paese. Tre giorni di festa tra rievocazioni, sfilate, musica e un’atmosfera che profuma di storia e di allegria.
Spirano (BG) – Sagra della Polenta Taragna (24 ottobre – 9 novembre)
Dimenticate la malinconia autunnale: a Spirano si fa festa con la regina delle polente, la Taragna, un mix di mais, grano saraceno e formaggio fuso. All’interno del Palaspirá, tre weekend consecutivi dedicati ai buongustai più coraggiosi. Una celebrazione autentica della cucina orobica, che unisce gusto, tradizione e convivialità.
Casaprota (RI) – Festa d’Autunno (25-26 ottobre)
Nel cuore della Sabina, l’autunno è un inno alla terra. Casaprota invita a riscoprire i sapori autentici del territorio con una due giorni di gusto tra piatti tipici, bruschette, arrosticini, strengozzi piccanti e pizze fritte. Protagonista assoluto l’olio extravergine sabino, primo in Europa a ottenere la DOP. Un’occasione anche per assistere dal vivo alla frangitura delle olive nei frantoi locali.
Canterano (RM) – Festa d’Autunno (1-2 novembre)
Nella Valle dell’Aniene, il borgo di Canterano celebra l’autunno con una sagra che profuma di castagne e brace. Pane alle castagne, maltagliati con fagioli e granella di castagne DOP, arrosticini e caldarroste accompagnate da vino caldo: un menu che racconta la genuinità della montagna laziale. E per chiudere, dolci irresistibili come il Mont Blanc e la crostatina al limone.
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