Quarta edizione per l’appuntamento che porta nel borgo reatino gastronomia, musica, cultura e atmosfere di stagione. Sabato 17 ottobre protagonista la cena, domenica 18 il pranzo, in un fine settimana dedicato ai prodotti e alle tradizioni della Sabina.

L’autunno torna a profumare di cucina, convivialità e tradizioni nel cuore della Sabina reatina. Sabato 17 e domenica 18 ottobre 2026 Casaprota ospiterà la quarta edizione di “Sapori d’Autunno in Sabina”, appuntamento ormai consolidato dedicato alla gastronomia del territorio e all’atmosfera particolare che accompagna questa stagione nei borghi. Due giornate nelle quali il paese si prepara ad accogliere visitatori e appassionati tra sapori, musica, cultura e colori autunnali, proprio nel periodo in cui i boschi cambiano veste, le olive raggiungono i frantoi e la cucina torna a valorizzare ingredienti e preparazioni legati alla stagione.

Il programma si articolerà in due momenti principali: sabato 17 ottobre con l’appuntamento serale a cena e domenica 18 ottobre con il pranzo, trasformando Casaprota per un intero fine settimana in una piccola capitale del gusto della Sabina. L’iniziativa punta ancora una volta sulla capacità della gastronomia di raccontare un territorio, mettendo insieme convivialità, identità locale e valorizzazione delle produzioni. In un periodo dell’anno particolarmente suggestivo per l’entroterra reatino, “Sapori d’Autunno in Sabina” diventa così anche un’occasione per riscoprire il borgo e vivere il paesaggio attraverso i suoi profumi, i suoi prodotti e le sue tradizioni. Una festa pensata per chi considera l’autunno non soltanto la stagione delle giornate più corte, ma soprattutto quella delle tavole più lunghe, dei piatti condivisi e del piacere di ritrovarsi insieme senza fretta.